Annál jobb érzés nincs a világon, amikor készítesz valamit, és már evés közben mindenki a receptet akarja. Imádom. És titeket, akik ezt csináljátok mégjobban. :)

Hozzávalók:

A tésztához:

• 300 g liszt
• 2 ek cukor
• 2 csipet só
• 180 g hűtőhideg vaj
• 6 ek nagyon hideg víz

Töltelék:

• 1,3 kg alma
• egy kevés citromlé, vagy egy fél citrom leve
• 100 g kristálycukor
• 50 g nádcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 ek liszt
• 1 tk fahéj (kicsit több is lehet, ha szeretitek a fahéjat)
• néhány csipet vanília örlemény (vagy helyettesítsd aromával)

1 db tojás a megkenéshez. 

Elkészítés:

Keverjük össze a listet, cukrot sót. Daraboljuk bele a hideg vajat és az ujjaink segítségével morzsoljuk össze a liszttel. Majd kanalazzuk rá a vizet és gyúrjuk össze. Fomázzunk belőle egy gömböt és tegyük a hűtőbe pihenni. 

Az almát pucoljuk meg, daraboljuk fel gerezdekre, miközben kivágjuk a csumáját. Egy edényben engedjünk rá annyi citromos hidegvizet, amennyi ellepi. Hagyjuk benne úgy 10 percig. 

Keverjük össze a töltelék további összetevőit. 

Az almát csepegtessük le és tegyük száraz tálba. Borítsuk rá a keveréket és óvatosan, jól forgassuk össze. 

A tésztát felezzük el egy késsel. Nyújtsuk ki vékony kör alakúra. Ha bizonytalanok vagyunk a méretében, akkor fogjunk egy centit és mérjük meg a formát, amiben sütni szeretnénk, majd mérjük meg a tésztát. Így tuti jó lesz. Szóval a tészta mehet a jól kivajazott formába. Miután beletesítettük szurkáljuk meg néhol villával.

A tészta másik felét is nyujtsuk ki kör alakúra (vagy ha akarsz flikkflakkkolhatsz vele akarmit. Vághatsz csíkokat és akkor lehet rácsos is a teteje). 

A töltetéket oszlassuk el a formában lévő tésztán, majd óvatosan tegyük a tetejére a másik tésztalapot (én ezt úgy szoktam, hogy a nyújtófára lazán feltekerem a tésztát és így rakom át a formára). A széleknél nyomkodjuk össze a tésztát. Ha nem vágnál formát a tetején, akkor is jól szurkáld meg helyenként villával, hogy tudjon szellőzni sütés közben. 

Verjük fel a tojást és kenjük meg vele a tésztát. Majd mehet a sütőbe. 

Kb. 160-170 fokon 1 óra alatt aranybarnára sül. 

Kinéztem ezt a klassz póksütit, kerestem hozzá receptet, majd röpke két és fél óra alatt már készen is lettem vele.. De minden másodpercet megért, nagyon sokat nevettem késztés közben, és hatalmas sikere volt a vendégségben.

Minden kis pókocska igazi egyéniség, mondom ezt én, aki élő társaikból borzasztóan írtózom.

hát annyira viccesek :)

• 180 g mogyoró vaj
• 100 g puha vaj 
• 100 g kristálycukor
• 60 g barna cukor
• 1 tk vaníla kivonat
• 1 db nagy tojás
• 200 g liszt
• 3/4 tk sütőpor
• 1/4 tk szódabikarbóna
• 1 lapos tk só
• 3-4 ek tej
• 12 Ferrero Rocher bonbon (16-os kiszerelést érdemes megvenni, mert tuti lesz rontott darab)
• 1 tábla étcsoki
• 48 cukorszem (pl. Ázsia Bt.-ben vagy egyéb kellékes boltban megvásárolható) 

Elkésztés:

1. A kekszhez elsőként keverjük össze egy tálban a száraz hozzávalókat: liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só. 
2. Egy másik tálban robotgéppel keverjük össze a vajakat, mehetnek bele a cukrok, a vanília kivonat és a tojás is. Jól dolgozzuk össze. 
3. A nedves keverékehez folyamatosan adagoljuk hozzá a száraz hozzávalókat, közben adjuk hozzá némi tejet, ha nagyon nagyon száraz lenne a keverék. A lényeg, hogy végül olyan állagú tésztát kapjunk, hogy a kezünkkel gömböket tudjuk belelő formázni. 
4. Két lapos tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és a sütőt melegtsük elő kb. 170 fokra. 
5. Formázzuk legalább 24 gömböt a tésztából (kb. egy gömb 25 grammos legyen).
6. 12-12 darabot tegyünk a tepsikre, a darabokat ne túl közel egymáshoz. Mehet a sütibe az első adag. 
7. 8-10 perc sütés után vegyük ki, és mindegyiknek a közepére nyomjunk egy kisebb "horpadást" (mondjuk egy mozsár törőjének végével), majd vissza a sütőbe míg aranybarna lesz. 
8. Melegtsük fel a csokit mikróban (vagy gőz felett), töltjük egy zacskóba, aminek az egyik sarkát egy nagyon picit kivágjuk. Húzzunk minden  kekszre 8 lábat. 
9. A nagyon óvatosan ketté vágott bonbonokból minegyikre tegyünk egyet fejnek, és az olvasztott csokival ragasszuk fel a szemek. Majd legalább egy fél órára tegyük hűtőbe a kész pókokat, hogy jól megszilárduljon a csoki. :)

Készítettél Te is valami vicceset Halloween alkalmából? Mutasd meg nekünk :)

• 18 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 csipet só
• 1 tk kakaópor
• 0,5 tk fahéj
• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 13 dkg vaj – nem hideg, szobahőmérsékletű, lágy
• 10 dkg milka tejcsoki
• kb. 1 kilós sütőtök fele megsütve

Elkészítés:

1. Egy kanadai sütőtököt megfelezünk, tepsibe tesszük (legalábbis az egyik felét biztos) és kb. 180 fokon egy óra alatt puhára sütjük. Miután megsült, szedjük le a héját és nyomkodjuk össze a tököt villával pürés állagura. (Ezt akár a muffin sütését megelőző napon is elvégezhetjük)
2. A száraz hozzávalókat elkeverjük egy edényben, kivéve a cukrokat.
3. A sima és a vaníliás cukron habverő segítségével összehabosítjuk a tojásokkal.
4. A tejcsokit aprítsuk fel.
5. A lisztes keverékhez először keverjük hozzá a cukros tojáshabot, majd a vajat is. Ehhez adagoljuk a sütőtököt és legutoljára a csokidarabokat is.
6. Teás kanállal adagoljuk a tésztát a papírkapszlikba, amiket előtte már belehelyeztünk a formába.
7. kb. 170 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Akkor igazán jó, ha megszúrjuk egy fogpiszkálóval és már nem ragad rá a tészta.

1. Fogjunk egy kb. 3-4 kilós tököt (a bátrabbak ennél sokkal nagyobban is választhatnak).
2. A tetején cikk-cakk alakzatban vágjuk körbe a „csumáját”. Használjunk éles szikét. Itt arra érdemes figyelni, hogy jó mélyen ejtsük meg a vágást, hogy ki tudjuk emelni a „kalapját”. A tető eltávolítása után kanállal szedjük ki a belsejét. Ne dobjuk ki, lehet belőle levest készíteni, a magokat pedig megsüthetjük.
3. Tollal vagy filccel rajzoljuk fel a tök arcát, használhatunk sablont is, ha szükséges. A vonalak mentén vágjuk ki a szemeit, orrát és száját.
4. Helyezzük bele egy mécsest, óvatosan gyújtsuk meg, mehet vissza a tető és már csodálhatjuk is remekművünket!