…merült fel bennem a kérdés, így, hogy már itt kopok a Karácsony az ablakomon. Pontosabban most először saját lakásunk ablakán is. Főleg emiatt szeretném az idei ünnepet valahogy emlékezetessé tenni, ehhez nyilván hozzátartozik a karácsonyfa is.

Ugyan kicsi, de egyáltalán nem elhanyagolható mozzanata a díszítésnek a szaloncukor felakasztgatása. Ezt szoktuk először feltenni a fára. Mindenképpen a koncepció része. Azért nem akarom túlmisztifikálni a szaloncukor szerepét. De lássuk be, hogy nem olyan rossz az, ha elsétálok a fa mellett és valami falatnyi finomságot vehetek le róla. (…hogy, utána üresen visszatehessem a csomagolást a fára, hogy jól megtréfáljam a következő édesség lopót…)

Manapság már nem is olyan egyszerű eldönteni, hogy milyen szaloncukrot vegyünk. Ha egyáltalán készen vesszük. Választhatjuk a legegyszerűbb módját az informálódásnak és rákereshetünk a szaloncukor kifejezésre az interneten. A találatok alapján nagyjából már érezhetjük is, hogy mik a lehetőségeink.

Besétálhatunk a boltba…

Nagyjából akármelyik boltban, akármennyit és akármilyet vásárolhatunk. A bőség zavara. De vajon, ha veszünk, akkor drágábbat vagy olcsóbbat választunk? A minőségre megyünk, vagy mindegy milyen lóg a fán?

Tettem egy próbát, hogy ezekre választ kapjak. Mini piackutatásomból¹ az derült ki, hogy igenis fontos, hogy milyen minőségű szaloncukor kerül a fára. Sőt! Örvendetes hír, hogy összességében az árnál is fontosabb a minőség.  A vásárlásnál elsősorban a cukor íze a döntő. Nagyon vegyes az emberek ízlése, a marcipános nagy kedvenc, de a hatalmas termékskála miatt már nem csak a hagyományos ízeket vesszük. A legnagyobb választékot tapasztalataim szerint a hiper- és szupermarketek adják, nem is csoda, hiszen a legtöbben ott szerzik be ezeket az édességeket. Márkákban sem szenvedünk hiányt, ezekben bízunk a leginkább: Milka, Stühmer, Szamos, Bonbonetti.  A legjobb, ha van lehetőség kóstolni vásárlás előtt, úgy igazán el tudjuk dönteni, mit szeretnénk.

Tehát nem kell aggódnia annak, akinek otthon nincs ideje a készítéssel bíbelődni. Bátran válogathatunk az üzletek polcairól, fogunk találni számunka ár-érték arányban tökéletes szaloncukrot. Én most egy csomag Bonbonettit választottam, csokoládés-meggyes ízesítésben.

Akár külföldre is. Nehogy valaki az igazi hungarikum nélkül maradjon Karácsonykor. Ez alapvetően egy remek ötlet, és kíváncsi is lennék, hogy évente hányan használják ki ezt a lehetőséget. (Ha van erre vonatkozó információtok, osszátok meg velem.) Az biztos, hogy nekem nem sikerült olyan embert találnom, aki valaha rendelt volna szaloncukrot interneten.

Elkészíthetjük magunknak…

Például a nosalty.hu oldalon megszámlálhatatlan mennyiségű szaloncukor recept van. Böngészhetünk tippekért gasztroblogokon, például válogathatunk Tőlük: StreetKitchen, Csak a puffin blog, …konyhán innen, kertentúl… blog.

Szerencsés, ha szánunk időt arra, hogy kikísérletezzük a saját szájízünkhöz valót. Vannak, akik azért teszik, hogy az adalékanyagokat elkerüljék. Vagy egyszerűen valami különlegeset szeretnének, vagy a kíváncsiság a hajtóerő. Mindenkinek megvan a maga sztorija, hogy miért szánja rá magát az otthoni szaloncukorgyártásra. Engem biztosan a kihívás vonzana: tudok-e valami finomat, szépet összehozni?

Nem is csak magunknak készíthetünk, ajándéknak is kiváló. Én is kaptam marcipán és vajkaramella ízekben, így házi készítésű szaloncukor is lesz a kis karácsonyfán.

Igazából szerencsés helyzetben vagyunk, amikor döntenünk kell szaloncukor ügyben. A minőség egyre fontosabb. Pénzt, időt, figyelmet fordítunk rá. Akár vesszük, akár készítjük, különlegesebbé tehetjük az ünnepet, ha ezt tartjuk szem előtt.