Blogkostoló 10 – Mojito cupcake

Eljutott hozzám a híre a Blogkostoló játéknak, melyet most Kisildi szervezett meg, köszönöm neki, hogy részt vehetek. Bejegyzésében elolvashatjátok, miről is szól a játék. Az ötlet szerintem fantasztikus, így sok blogot ismerhetünk meg. 

Ebben a fordulóban Szofika blogjáról főztem, kóstoltam. Eddig nem ismertem őt, most örülök, hogy böngésztem receptjei között. Sok-sok finomságot találhatunk itt, én Szofi nyári sütijei közül választottam most. Szuper ez a mojitos ötlet és a recept is! :)

Omlós tészta, roppanós máz :)


Egy kicsit többet készítettem, mint ő, ezért a mennyiségekkel variáltam. 6-os nagy muffinformához (plusz nekem jutott még 2db szívecske alakúra is):
  • 90 g vaj
  • 65 g kristálycukor
  • 1 tojás
  • 1 lime leve + fél lime héja reszelve
  • 2 db nagyobb mentalevél aprítva
  • 80 g liszt + 1 tk sütőpor + 1 csipet só
  • Mázhoz: 10 dkg porcukor, lime lé, lime reszelt héja, menta a díszítéshez


Elkészítés ugyanúgy zajlott, mint ahogyan azt Szofi leírta:
  1. Én habverővel dolgoztam végig. Habosítsuk össze a cukrot, tojást, olvasztott vajat. Adjuk hozzá a lime levét és héját, dobjuk bele a mentát. Dolgozzuk bele a lisztes keveréket. Ha túl sűrűnek találjuk a tésztát, adjunk hozzá egy evőkanálnyi tejet. 
  2. Kb. 170 fokon 20 perc alatt süssük meg. Várjuk meg, míg teljesen kihűl, utána kenjük meg a tetejét a porcukorból és limeléből kikevert mázzal. Díszítsük a tetejét reszelt lime héjával és mentával. 


Sweet Valentin Link Party

You Might Also Like

4 megjegyzés

  1. Szuperjó, igazi nyári sütike ez, örülök, hogy ízlett :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, szuperfinom, nekünk nagyon ízlett :)

      Törlés
  2. Nagyon jó, és szépek a fotóid!

    VálaszTörlés