Nem ettünk még Nápolyban pizzát, de köszi, hogy idehoztátok helybe, biztosan vagyunk benne, hogy itt, a budapesti Margit kőrúton lévő étteremben is ugyanolyan jó, mint ott :) 

Semmi "flikkflakk", csak minőségi pizza, ez IGEN!

Tipp: foglaljatok asztalt. Egy szimpla hétköznapon mentünk este 19:30-ra, még jó hogy foglaltam!

szól az utasítás Antonio Carluccio videójában. Az igazi autentikus olasz carbonara recepjében ugyanis semmi helye a tejszínnek. Amikor másodszor (azért nem először, mert nem sikerül olyan jól) elkészíted magadnak, rájössz, nem érted, eddig hogy tudtál élni valódi carbonara nélkül ;) 

Kicsit lehet, hogy elfogultan Jamie Oliver rajongó vagyok, de lássuk be, tényleg nagyon tud. Persze, hogy ő is elkészítette a maga változatát, gyakorlatilag a mester tanítása szerint, picit persze megbolondítva :) 

Próbáld ki te is :)

1. Padron: Spanyol - nem értem, hogy még miért nem voltam itt. Kóstoltam már őket street food feszteken. Imádom!
2. El asador de Pata Negra: Spanyol - kipróbálnám, mert spanyol... ez is :)
3. Costes Downtown: „minőségi gasztronómia kompromisszumok nélkül.” Fine dining... izgalmas. Kíváncsivá tesz!
   
   

   Fotó: costesdowntown.hu

4. Okuyama: Egy ismerősöm szerint itt kapható a legjobb sushi a városban... letesztelném!
5. Trattoria Venezia: A világon semmit nem tudok róla... de olasz. Hangulatos étteremnek tűnik, szívesen kipróbálnám. És szép sorban az összes többit is erről a TOP 10-es listáról...
6. Dunyha vendéglő: házias, magyaros konyha. Naná, hogy jöhet. Én kizárólag akkor mennék, amikor nincs kifejezetten csúcs időszak. Nyugiban, nézelődve, kényelmesen. :) 

Fotó: dunyha.hu

Szívesen vesszük véleményeteket, ha jártatok már valamelyikben! Osszátok meg velünk akár itt kommentben, vagy a facebook oldalunkon! 

Olaszos ízvilágú paradicsomos húsgombócot készítettem a hétvégén. A végeredmény olyan finom lett, hogy szinte mosogatni sem kellet, úgy kitunkoltuk a tálat a fokhagymás pirítóssal a végén. És én még azt hittem, hogy sok lesz...

Hozzávalók: (4 főre)

80 dkg darált marha és sertés vegyesen

2 doboz hámozott paradicsom konzerv

só, frissen őrölt bors

2 ek balzsamecet

3-4 tk nádcukor

2 zacskó mozzarellagolyó

friss kakukkfű, oregánó, bazsalikom

2 gerezd fokhagyma

pirítós

Jó étvágyat hozzá! :)

Annyi édesség volt az elmúlt napokban, hogy lassan már cukormérgezést kaptok, ezért most inkább főztem egy nyárra való főételt. 

Imádom az olasz kaját. Könnyű, laktató, jellegzetes, finom. Épp ezért szeretem ezt a fél óra alatt elkészíthető fogást is, mert nagyon ízletes, de mégsincs lelkifurdalásom, miután megettem. Ha van otthon friss bazsalikom, az külön szerencse, mert még jobban kiemeli a zöldségek ízét. Bár a bazsalikom minden olasz étel elhanyagolhatatlan kelléke - najó a tiramisuba talán nem kell - valójában a fűszer Észak-Afrikából került Európába. Ezt tegnap olvastam, és azért osztom meg veletek, mert én magam sem tudtam eddig. Tegyétek el a tarsolyotokba ezt a receptet, mert nyáron még jól jöhet. :)

Recept: (2-3 főre)