Határozottan megállapíthatjuk,
hogy kitört a vadfokhagyma láz egy ideje. Mint sok recept blogunkon, ez is azok
közé tartozik, amit az „életem első...” félék közé sorolok.
Hozzávalók 4 főre:
Elkészítés:
Amikor bébicsirke recepteket
nézegettem, jött az ihlet. Vettem is egy szép nagy csokor medvehagymát, és bele
is kezdtem a próbálkozásba. A medvehagyma krémlevest egy kis zellerzölddel ízesítettem
még. Rettentő egyszerű elkészíteni, és még gyors is. Az egészségességéről meg
már nem is beszélek :)
 |
| Nagyon friss :) |
- 10-13 levél friss medvehagyma (1 levél a tálaláshoz)
- 3 szem közepes krumpli
- 2 szál zeller zöldje
- 1 tk ételízesítő
- só, bors
- 1 dl tejszín
- 5-10 dkg krémfehérsajt
- reszelt sajt a tálaláshoz
Elkészítés:
- A medvehagymát mossuk meg és vágjuk csíkokra. A burgonyát pucoljuk meg, tisztítsuk és kockázzuk fel. Kb. 1,5-2 liter vízben tegyük oda főni. Mikor felforrt adjuk hozzá a fűszereket, dobjuk bele a zellerzöldjét.
- Mikor megfőtt a krumpli, turmixoljuk le az egészet. Közben adjuk hozzá a tejszínt és a krémfehérsajtot. Rotyogtassuk össze és már kész is.
- Tálalás előtt egy tányér levesre szórjunk rá egy kevés medvehagymát, és reszeljünk egy kis sajtot is a közepére.
