A minap egy kis baráti összejövetelre dobtam össze ezt a lepény-pizzaféleséget. Nagyon finomra sikerült, úgyhogy megosztom veletek. Bár a lehetséges feltétek száma határtalan, ez az összeállítás az én ízlésemhez szinte tökéletesen passzolt.



Hozzávalók:

A sütőt előmelegítettem 160 fokra.
A tejszínt, a lereszelt cheddar sajtot és a két tojást összekevertem egy kis sóval és frissen őrölt fekete borssal.

A pizzatészta lapot kiterítem egy tepsire, és bár sütőpapírra van tekerve, én a biztonság kedvéért még egy réteg papírt alá fektettem, hogy tuti ne folyjon szét. Ezután a széleit felhajtottam, és megpróbáltam egy kis peremet készíteni. Sikerült :)
A tésztát megkentem a pestoval, erre jöhet a tejszínes-sajtos-tojásos feltét, a széttépkedett sonkaszeletek, és a félbevágott koktélparadicsomok.

A tejszínes keverék kicsit sok lett, nem tettem rá mindet, viszont felolvasztva, egy kis tejföl és (sok) medvehagyma hozzáadásával nagyon finom mártogatót készítettem belőle.
Ha ez kész, mehet a sütőbe, bevallom elfelejtettem figyelni, hogy hány percre, de az aranybarnára pirult sajt és tésztaszél magáért beszélt.
Pár percig hagytam hűlni, csak azután szórtam rá a rukkolát.

Mire a vendégek megérkeztek, már csak langyos volt, de így is nagyon finom!

Néhányszor már olvashattatok róla a blogon, vagy a FecskeFészek facebook oldalán, hogy szeretünk cateringet is csinálni. Képzeljétek csak el. Elmentek egy képzésre, és a megszokott fornetti/princess/akármilyen gyorsfagyasztásból felolvasztott pogácsa helyett valami más vár: finom, illatos pogácsa, sütik, alkalmanként szendvicsek a kis asztalon a tréningteremben. Ez minden képzésre/konferenciára járó álma :)

Úgy alakult, hogy a mostani képzésre (Barra Kommunikációs Intézetben, a munkahelyemen) esélytelen volt, hogy előálljuk a FecskeFészek cateringgel. Ezért kellett keresnünk valami alternatívát. 

Meg is találtuk a megfelelő lehetőséget. A Kézmíves termékeit választottuk. Nagyon izgatottak voltunk, hogy beválik-e. 

Többféle pogácsát, linzert és túrós pitét rendeltünk. A rendelés és a kiszállítás is a honlapon megígértek szerint zajlott. Ment, mint a karikacsapás. 

Finom házias ízek, jó ár-érték arányban. Tökéletesen ideálisak a termékek bekészítéshez. 

Bármikor jól jöhet az elérhetőségük, ha épp nincs időnk a vendégeknek harapnivalókat készíteni. Vagy éppen ha valami bulit, rendezvényt szervezünk. 

Akár meg is kóstolhatjátok a finomságokat, mert a Natur Cafeban, a MomPark mellett elérhetőek a termékek rendelés nélkül is.

Jelentem: mi kipróbáltuk, megkóstoltuk, megszerettük és meg is tartjuk :)