Egy ideje kacérkodom a paleo étrenddel, és bár a mindennapi életmódomba nem fér bele annak szigorú betartása, egy-két receptet erejéig szívesen inspirálódom. Ezt a sütit már párszor megcsináltam, és azt szeretem benne, hogy amikor megkívánom az édességet - ami lássuk be egy otthon töltött vasárnapon igen gyakran előfordul - csak nagyon kevés energiát igényel, hogy máris egy friss házi sütibe haraphassak. Akik szeretnének most odafigyelni a vonalaikra azoknak különösen ajánlom, hiszen sem lisztet, sem sok cukrot nem tartalmaz. Mire megírtam a cikket, már el is fogyott... :)
Recept: (20 cm-es formához)
·
1 alma
·
5 dkg vaj
·
fél csomag sütőpor
·
50 g kókuszreszelék
·
2 tojás
· 1 ek nyírfacukor (ha nincs, akkor 5 dkg kristálycukor)
·
1 kk vanilia aroma
1, A kókuszreszeléket, a tojást, a cukrot a sütőport, a vanilia aromát és a vajat jó
alaposan összekeverjük.
2, Az almát felszeleteljük, és egyenletesen a kivajazott
piteformába fektetjük.
3, Az alma alapra öntjük a kikevert kókuszos masszát és 170
fokon sütjük nagyjából 20 percig (amíg megbarnul a teteje).
