Kedden beköszöntött az ősz, és ez annyira megihletett, hogy azonnal valami furmányos ízkombinációt kellett kitalálnom. Betévedvén az üzletbe, megláttam a polcon néhány árválkodó sütőtököt, és hát mi más is lehetne őszibb, mint egy finom friss sütőtök. 

Nem is haboztam, beraktam a kosárba, és mellé dobtam ami még illett. Így született meg a képen is látható finomság. Igazán laktató, viszont hipergyorsan kész van, szerintem maximum 25 percet szöszöltem vele. 

Át is melegített, és nagyon örültem a vegyes ízkavalkádnak. 

P.S. Ha macska van a házban, rejtsétek el nagyon, hogy ne a földön végezze az egész, mint ahogy én jártam. Azért ez a kóstoló adag is bőven kárpótolt. :)

1, Tegyünk fel vizet főni sóval, kis olivával a tésztának. Amíg felforr, hámozzuk meg, magvazzuk ki és vágjuk darabokra a sütőtököt. Kevés vajon kezdjük el átpirítani. 

2, Közben vékonyra vágjuk a fokhagymát, és a sonkát, a márványsajtot pedig villával feldaraboljuk. 

3, Ha a víz felforrt, 7 percig főzzük a tésztát, szűrjük le, majd locsoljuk meg kevés olivával. A sütőtökhöz adjuk a sonkát, majd a kesudiót és a fokhagymát. Meglocsoljuk lime-mal, és hozzáadjuk a márványsajtot meg a fűszereket. Alaposan forgassuk át nagy tűz fölött, majd ha kész, keverjük a tésztához a keveréket. Vacsoraként, mellé egy pohár vörösborral isteni. 

Eljutott hozzám a híre a Blogkostoló játéknak, melyet most Kisildi szervezett meg, köszönöm neki, hogy részt vehetek. Bejegyzésében elolvashatjátok, miről is szól a játék. Az ötlet szerintem fantasztikus, így sok blogot ismerhetünk meg. 

Ebben a fordulóban Szofika blogjáról főztem, kóstoltam. Eddig nem ismertem őt, most örülök, hogy böngésztem receptjei között. Sok-sok finomságot találhatunk itt, én Szofi nyári sütijei közül választottam most. Szuper ez a mojitos ötlet és a recept is! :)

Elkészítés ugyanúgy zajlott, mint ahogyan azt Szofi leírta:

Tök jó kis képet találtam tegnap egy sajttortáról, marcipán borítással, kis egerekkel a tetején. Nem véletlenül leltem rá, ugyanis hagyományos New York Cheesecake-t szerettem volna készíteni. Ebből végül nem az lett, de ne aggódjatok, a lime-os hideg sajttorta felpimpelve olyan szuper lett, hogy jelenleg két kézzel kapaszkodom az íróasztalba, hogy ne faljam fel az egészet. Na de viccet félretéve, szülinapra, meg szimpla téli délutánokra is bedobható, ráadásul nincs vele sok munka. Az egy hátránya, hogy meg kell várni, amíg összeáll, azaz egy éjszakát pihentetni kell a hűtőben. De tudjátok, a türelem, meg a rózsa... :)

Egy szerény kóstolás után

Ha síelni nem is jutsz el, a hütte hangulata így is megidézhető