N. mindig azt mondja, egy hátsóval nem lehet több lovat megülni. Vagy valami ilyesmi ;) Na. Hát ezt igyekszem minél többször megcáfolni, és nem adom fel a meggyőződésemet, miszerint "simán" lehet egyszerre két hobbim munka, háztartás, család, kiskutya és barátok mellett :D
Bár, ami nagyon klassz, hogy ha főzők valamit, és még kifejezetten jól is sikerül, akkor két legyet ütök egy csapásra. Megvan, hogy mit írjak a blogra, és ezzel párhuzamban el is készült a másnapi ebéd. A blogbejegyzést megírni meg már smafu ;)
Íme: az Ősz ízei. És persze színei is...
Hozzávalók 3 főre:
- egy közepes sütőtök fele (felkockázva kb. 2 nagy bögrényi)
- 20-30 g vaj
- 2 tk barnacukor
- 0,5 tk gyömbér (őrölt)
- só, bors
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 nagy bögre rizs (én sima rizst használtam)
- 2 nagy csipet szeletelt zsálya
- 1,2 l alaplé: kb. 1 ek ételízesítő kell a felforralt vízbe (vegyünk mindenmentes ételízesítőt, vagy csináljunk házit és akkor nem lesz lelkifurkánk, hogy ezt használjuk)
- 0,5 tk szárított petrezselyem
- magvak a tálaláshoz
Elkészítés:
- A sütőtököt felkockázzuk.
- A vajat felmelegítjük egy lábosban és rádobjuk a kockákat. Miután megpirítottuk kicsit, öntsünk rá fél deci vizet. Fűszerezzük a cukorral, sóval, borssal, gyömbérrel.
- Fedjük be és pároljuk míg megpuhul.
- Egy lábosban készítsünk alaplevet vízzel és ételizesítővel. Takarékon tartsuk forrásban.
- Kevés olajat melegítsünk fel egy lábosban. Felkockázott vöröshagymát dinszteljük meg rajta. Dogjuk rá a rizst, pirítsuk meg. Közben adjuk hozzá a zsályát.
- Adjuk hozzá a fehérbort és forraljuk el folyamatos kevergetés mellett.
- Fokozatosan adagoljuk hozzá az alaplevet, mindig csak egy merőkanállal és folyamatosan kevergessük. Akkor adjuk hozzá a kovetkező adag alaplevet, amikor az előzőt beszívta a rizs.
- Kevergetés közben fűszerezzük: kevés sóval és borssal, ha kell. Időközben a sütőtök leves részét is adjuk hozzá, plusz kb. a felét nyomkodjuk össze villával és keverjük a rizshez.
- Majd ha már az összes alaplevet felhasználtuk, kapcsoljuk le és keverjünk hozzá petrezselymet és a maradék sütőtök kockákat.
- Kész is a krémes rizottó, tálaljuk magvakkal.
Legszívesebben felcsapnám a szinonima szótárat és idemásolnám az összes szót, amit a fantasztikus mellett találok...
Első ránézésre, kívülről meg nem mondanád, hogy a Bajor Sörözőben olyan kézműves hamburgert kapsz, amitől eláll a szavad! Aztán persze, ha bekukucskálsz az ablakon, láthatod, hogy az összes asztal (amiből ugyan nincs sok) állandóan foglalt. Ez csak jót jelenthet. Tehát íme az első tipp, ha te is kipróbálnád: telefonálj oda asztalért!
A "legkisebb" burgert 17 dekás 100% marhahússal kínálják. Finom buciban, épp elég zöldséggel és remek házi szósszal. Jár még hozzá normális steak krumpli is, ami nagyon ötletesen szuper kis edénykében van (1300 Ft). Extraként kérhetsz még bele szinte bármit, ami egy hamburgerben még elképzelhető (általában plusz 150 forintokért, ami tök rendben van!).
Legszívesebben felcsapnám a szinonima szótárat és idemásolnám az ... ja ezt már írtam :D
Előfordul, hogy nem minden úgy sül el (ki), ahogyan mi azt szeretnénk. Sőt. Van az úgy is, hogy semmi nem sikerül. Pont így telt az egyik hétvégi napom.
Szuper öleteket találtam itt-ott receptújságokban, interneten a halloweeni bulira készülve. Annyiféle vicces-félelmetes sütit és rágcsálnivalót lehet készíteni, hogy mindenkinek jut kedvére való.
DE mielőtt bárminek is nekifognánk, inkább tanuljuk mások hibájából. Például az enyémből...
Nem is írnék róla túl sok mindent, mert újra elfog az őrjöngési vágy... egyébként is: egy kép többet mond ezer szónál... ugye.
ez nem jött össze... |
Tanulságok:
- Mielőtt "élesben" készítenéd a finomságot, próbáld le előtte.
- Ha még soha nem dolgoztál gluténmentes lisztkeverékkel, akkor azt ne egy bulira készülésnél kezd el.
- Ha mégis balul sülnek el a dolgok, idegeskedés helyett nevess rajta (könnyű ezt mondani...)
3 + 1 Tanulj mások hibájából :)
Itt nézegethettek még nagyon vicces eseteket, mint ez:
szegény... (kép forrása: 9gag) |
Előre szólók ebben a sütiben az ég világon semmi különleges nincs. Viszont van benne cukor, liszt és vaj. Nos miután elrettentettem minden diétázót, a többieknek megsúgom, hogy ennél finomabb szilvás édességet még soha nem ettem ;)
És rám is fért egy kis kényeztetés. Amikor beteg vagyok, vagy történik valami extra, akkor természetesen azt gondolom, hogy megérdemlek mindent, amire a szervezetem vágyik. Ez most a sportsérülésem kapcsán sincs másként! A felépülés érdekében bármit. Bár nem tudom, hogy a túlzott süteményfogyasztás hogyan fogja befolyásolni a csontom összeforrását... igyekszem erre is magyarázatot találni ;)
Hozzávalók egy kisebb tepsihez:
- 200 g liszt
- 100 g vaj
- 1 db tojás + plusz egy a kenéshez
- fél csomag sütőpor
- 60 g cukor
- 1 csipet só
- kb. fél kiló szilva
- 1 tk vaj
- 1 tk barnacukor
- 2 csipet vanília örlemény
- 0,5 tk fahéj
- fél citrom leve
Elkészítés:
- A puha vajat robotgéppel összehabosítjuk a cukorral és a tojással. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, sütőport és a csipetnyi sót. Majd a két keveréket összeöntjük, és egy gömböt gyúrunk belőle. (Ha nem akar összeállni, mert esetleg túl ragacsos, akkor adjunk hozzá még 1 tk lisztet) Tegyük hűtőbe pihenni, míg elkészítjük a tölteléket.
- A szilvát mossuk meg és vágjuk kisebb darabokra. Egy lábasban melegítsük fel a vajat, és a szilvát kezdjük el főzni benne. Mikor már átmelegedett és elkezd kicsi levet engedni, fűszerezzük ízlésünk szerint. Jól rotyogtassuk össze, legyen jó szaftos. (ha kevésnek tűnik a lé, egy kis vizet adhatunk hozzá) Miután kész, teljesen hűtsük le, időnként keverjük össze közben.
- A tésztának a kétharmadát nyújtsuk olyan méretűre, mint a tepsink. Helyezzük a kicsit kivajazott tepsibe. Nyomkodjuk szét, hogy mindenhol legyen tészta.
- Nyújtsuk ki a tészta megmaradt egyharmadát is. Vágjuk fel vékonyabb csíkokra.
- A kihűlt tölteléket oszlassuk el a tepsiben a tésztán, majd a tetejére tetszés szerint helyezzük el a csíkokat. A csíkokat kenjük meg felvert tojással.
- Mehet a sütőbe kb. 170 fokra, kb fél órára. Kész, ha már szép aranybarnák a tetején a csíkok.
- Langyosan isteni finom, de másnap is fantasztikus!
Biztos Neked is megvan az az érzés, amikor nagyon vágysz valamire. Mondjuk egy utazásra. Ezer éve komplett terv van már a fejedben, arról hogyan is töltenétek el azt a bizonyos néhány napot. Google drive-ban gyűjtögetitek a szívszerelmeddel közösen a szállásokat, látnivalókat, és minden információt a várossal kapcsolatban, amit úúúgy meg szeretnél nézni.
Aztán egy nap arra ébredsz, hogy esélyed van megvenni a repjegyeket... Sőt! Izgatottan számolgatsz és rájössz, hogy igen, eljött a pillanat, hogy az álom valóra válhat.
Na, ha ezek a dolgok ismerősek, akkor máris tudod, mit érzek én most. :)
Már csak 162-öt kell aludni :D és irány London!! 5 csodás napot fogunk ott eltölteni.
Annyira izgatott vagyok, hogy persze főznöm kellett valamit, ami kapcsolódik utazásunk célpontjához. Egy csodás angol reggelit készítettem!
- 4 szelet kenyér, pirítósnak
- 2 db tojás
- 4 db kolbász - bármilyen, amit jó sütni
- 2 db kisebb paradicsom
- 4 db gomba
- 4 szelet fekete erdő sonka
- 1 konzerv fehér bab (a levét öntsük le)
- A bab elkészítéséhez: fél fej vöröshagyma, egy kevés vaj, 3 tk paradicsomsűrítmény, só, bors, 1 tk barna cukor, 1 tk szárított petrezselyem, 0,5 tk kakukkfű, egy csipet szeletelt zsálya
Az angolok többnyire Heinz bab konzervet használnak, amit baked bean-ként emlegetnek. Ebben előre ízesítve van a bab, csak felmelegítik és tálalják. Fogalmam sincs milyen ízű lehet, majd Londonban megkóstolom!
Elkészítés:
- A bab: kb. két tk vajon kicsit pároljuk meg a hagymát, majd öntsük rá a babot. Adjuk hozzá a paradicsomsűrítményt. Fűszerezzük. Ha puha a bab, kész.
- A paradicsomot vágjuk félbe, a gombákat tisztítsuk meg. Egy serpenyőben pirítsuk meg a sonkát, vele együtt a kolbászokat. Mikor kész a sonka, a kolbász mellé tegyük be a paradicsomot és gombát. Sózzuk, borsozzuk kicsit. Szedjük ki, amikor kész, megsült, megpuhult minden.
- Készítsünk tükörtojást az előbbi serpenyőben.
- Tálaljuk a képen látható módon :)
Egyszerű, de nagyszerű falatkák vendégseregnek. Én most egy pizsipartira vittem :) Mindenki hozott valami finomságot, úgyhogy összevissza ettünk mindenfélét. Nagy bűnözések voltak, kókusztekerccsel, mártogatós finomságokkal... a következőre valami diétásan készítek. Se. haha
Hozzávalók kb. 2 tepsinyi adaghoz:
- 450 g liszt
- 300 g vaj
- 1 ek tejföl
- 1 lapos ek só
- 1 tojás
- spenót - legjobb ha friss, én sajnos csak fagyasztottat kaptam (ezt olvasszuk fel mikróban)
- egy "tégla" feta sajt
Elkészíthető boltban kapható előre kinyújtott tésztával is! - ez esetben a tészta összeállítási idejét megspórolhatjuk.
Elkészítés:
- A lisztet keverjük össze a sóval. Morzsoljuk el benne a 300 g hideg vajat. Adjunk hozzá kb. 1 ek tejfölt, vagy amennyit felvesz, hogy egységes nem ragacsos tésztát gyúrhassunk belőle. (ha túl ragacsos akkor adjunk hozzá még egy kanálnyi lisztet és gyúrjuk bele) Formáljuk kerekre és tegyük vissza egy negyed órára a hűtőbe.
- Addig készítsük el a tölteléket. Nagyon egyszerű: a spenótot és a fetát keverjük össze.
- A tésztát vágjuk ketté. Mindkét részt nyújtsuk kör alakúra. Vágjuk fel háromszögekre. A végén helyezzünk el egy adag tölteléket, majd tekerjük fel. Mehet a sütőpapírral kibélelt tepsire. A falatkák tetejét kenjük meg felvert tojással.
- Süssük kb. 170-180 fokra előmelegített sütőben, kb. 20 percig, addig míg aranybarna lesz.
Egy hipergyors bejegyzés a Funky Pho-ról.
Perfekt street food! :D
Na jó ennél azért kicsit többet is írok. Levest ettem, marhalábszárral. Isteni!! A kis adag bőven elég volt hirtelen ebédre. Kicsit "verekedni" kellett az ülőhelyért, de azt mondom megérte a kb. 10-15 perces várakozást.
Ízletes leves, mindenféle friss zöldekkel. Még számtalan dolgot kipróbáltam volna az étlapról, de majd legközelebb.
A hely nem új, tehát nem ragoznám túl a dolgot, biztos, már csomóan hallottatok/olvastatok róla. De íme néhány info:
Kedvesek.
Oktogontól nem messze találjátok, Mozsár utca 7.
A levesem 1090 Ft volt, barátságos ár-érték arány. Honlapon még étlap is van, mehetsz felkészülten.
Szuper gyömbér szörpöt is ittam.
Remek választás, ha gyors ebédet szeretnél, nem az ücsörgős ebédelős helyek közé tartozik.
Eszel, iszol, mész. Pörgés, street food. ;)
Piros bogyós gyümölcsök, édes krém, omlós tészta. Kész a torta :)
A tésztához (a recept innen...) - figyelem! ebből kb. két adag tészta lesz.
- 150 g puha vaj
- 90 g porcukor
- 1 db tojás
- 280 g liszt
- 1 csipet só
- + 1tk tejföl
- 1 zacskó szárazbab - ez a kisütésnél lesz fontos
Krém:
- 250 g mascarpone
- 2 dl habtejszín
- habfixáló (nem biztos hogy kell)
- egy fél citrom leve
- 3 ek vanília kivonat
- kb. 2-3 ek porcukor
Díszítéshez:
- 1 tk barna kristálycukor
- 250 g-os fagyasztott vegyes erdei gyümölcs
Tészta:
- A vajat, a porcukrot, tojást robotgéppel keverjük össze. Gyúrjuk hozzá a lisztet és a csipet sót. Formáljunk belőle egy golyót és tegyük vissza a hűtőbe egy órára.
- Lisztezett lapon nyújtsuk ki a felét (a másik fele jó lehet egy másik tortához, vagy süssünk belőle kekszet). Ha morzsolódna, akkor adjuk hozzá a tejfölt, hogy nedvesebb legyen a tészta. A tortaforma aljába tegyünk sütőpapírt, az oldalát pedig kenjük meg vajjal. Ha nem tudjuk egyben beletenni a tésztát, semmi baj, darabonként is egymáshoz illeszthetjük a tortaforma aljában. A lényeg, hogy jól nyomkodjuk össze, és legyen széle. (Sajnos ez a tésztarecept nekem annyira nem vált be, majd kísérletezem még a mennyiségekkel, hogy egyben maradjon a tészta, de így is szépen kisült.)
- Szórjuk a tésztára a szárazbabot. Ez azért fontos, hogy a tészta ne tudjon felpúposodni. Ez a trükk remek! Szép egyenletes marad a tészta alja.
- 170 fokos sütőben addig süssük, még a széle aranybarna nem lesz.
- Hagyjuk teljesen kihűlni a formában.
Krém:
- A mascarponét, porcukrot, vanília kivonatot, citromlevet robotgéppel keverjük össze.
- Verjük fel keményre a habtejszínt, a habfixálót csak akkor tegyük bele, ha látjuk, hogy a habtejszín nem akar kemény lenni. (sajnos ezekkel a bolti habtejszínekkel simán előfordul, inkább próbáljunk meg jobb minőségűt keresni és használni)
- A kemény habot óvatosan keverjük hozzá a mascarponéhoz. Az egész krémet öntsük rá a tésztára, oszlassuk el. Tegyük hűtőbe míg megdermed teljesen, ez legalább 3-4 óra.
Összeállítás:
- A fehér krém tetejét hintsük meg a barna cukorral díszítés gyanánt. A fagyasztott gyümölcsöt jól rázzuk össze a dobozában/zacskójában, hogy különváljanak a szemek. Először öntsük tányérra.
- Ha azonnal tálalni akarjuk, akkor érdemes egy-két perc alatt serpenyőben átforgatni, hogy kevésbé legyen fagyott.
- Ha kell valamennyi szállítani akkor inkább fagyott állapotában tegyük rá a tortára, hogy ne folyjon szét.
Lovas kocsi kell a bevonuláshoz? Lovas bemutatóra vágyik a násznép? Csikósok? Ostorcsattogás? Kell a falusi feeling?
vagy ha...
Inkább visszafogott vagy de nagyon elegáns? Szeretnél a szabadban megesküdni? Vonósnégyessel kísérve? Jelszavad a "keep it simple"?
mindkét esetben a felsőlajosi Új Tanyacsárda szuper választás lesz esküvőd helyszínéül!
Idén 2 alkalommal is volt szerencsénk ünnepelni szeretteinkkel. És az is remek volt, hogy két teljesen különböző lakodalmon vehettünk részt. Míg az egyik a hagyományosabb vonalat képviselte, addig a másik inkább modern volt. Nem is foglalnék álláspontot, hogy nekem melyik tetszett jobban, hiszen nem is lehet összehasonlítani őket. A maga nemében mindkettő gyönyörű volt.
Amit egy helynél talán a legmeghatározóbb nyilván maga az egész helyszín, környezet kiépítése. Erről sok képet nézegethettek a csárda facebook oldalán is. Minden fantasztikusan néz ki, ápolt, harmonikus, tiszta.
Másodsorban: akármilyen típusú lakodalmat is szeretnénk, a helyi konyhán változtatni nem tudunk. Szerencsére a csárdáén nem is kell, hiszen nagyon ízletesen főznek. Bíztam benne, hogy másodszorra is ugyanazt a menüsort kapjuk, mert nagyon finom volt. Így is lett! Mennék még harmadszorra is ;)
Harmadik fontos tényező: a személyzet. Legyen a témád hercegnős, vagy szalmabálás... a lakodalmadon dolgozókat nem tudod és jó esetben nem is akarod lecserélni. Az Új Tanyacsárdában ez eszedbe sem fog jutni. Mindenki készséges, udvarias, türelmes (!). Épp mindig ott vannak ahol kell, és annyit amennyit kell. Ezt vendégként is köszönjük szépen!
igazi húsleves, valami fantasztikus volt |
Igazából a képek magukért beszélnek, akár itt, akár a csárda oldalain. Vendégként abszolút csillagos ötös, kinek a lagzijára mehetünk harmadjára?
Hangulatfotók:
És a második lagzi:
Juhuuuu befért a sütőbe :D
Hozzávalók 4-5 főre:
A fenti mondat után nyugodtam meg csak igazán a vasárnapi ebéd készítésekor.
Egészben sütöttem tanyasi csirkét, vízzel teli sörösüvegre húzva. Ettől igazán puha lett a belseje, kívül pedig ropogós a bőre. Ráadásul foglalkozni sem kellett vele, betoltam, megsült, kész.
A fűszerezés? Belülről mentás, citromos. Kívülről mézes chilis. Tökéletes.
Hozzávalók 4-5 főre:
- 1,5-1,7 kg tanyasi csirke egészben
- egy kevés vaj
- só, bors
- 2 szál friss menta
- 1 citrom
- 1 ek méz
- 1 kis chili paprika apróra vágva
- 1 sörösüveg
- köretnek krumpli kockára vágva, zöldségek
Elkészítés:
- A csirkét jól mossuk meg, majd kenegessük meg/dörzsöljük be kissé megolvasztott vajjal, sóval és borssal.
- Belsejébe tegyünk egy félbevágott citromot, és dugjuk bele a friss mentát. Húzzuk rá a vízzel majdnem teli sörösüvegre. Tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Mehet a sütőbe, olyan 170 fokra.
- Keverjük össze a mézet, chilit, adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Egy óra sütés után vegyük ki a csirkét, kanállal locsoljuk meg az alatta lévő lével, és kenegessük meg a mézes öntettel. Kockára vágott krumplit szórjunk a tepsibe. Mehet vissza még kb. háromnegyed órára.
- Kész van, ha szépen megpirult a külseje.
- Nagyon óvatosan húzzuk le a sörösüvegről, vágjuk részekre, tálaljuk sültkrumplival és salátával.
Zöldség zöldséggel. Ez a nyár slágere. Na jó, azért néha hús is kell, sőt! :)
Bőszen számolgatom a nyomorult kalóriákat. Nem is igazán fogyás céljából, csak jó tudni, hogy mégis mennyit eszem. Pláne, ha legalább megtartani szeretném ezt a hiperszuper alakomat, ami van. Se. :D
Szóval míg N. nyomja magába a rizst, addig én mindenféle egyéb zöldséges köreteket készítek magamnak, hogy minél kevesebb legyen a szénhidrát.
- 30 dkg sertés darálthús
- 1 közepes cukkini
- 3 gerezd fokhagyma
- 2-3 kanál tejföl
- kevés vaj
- só, bors
- 1 csipet chili
- 1 tk szárított bazsalikom (friss a legjobb)
- 1 tk szárított petrezselyem (de inkább friss)
- 0,5 tk koriandermag, 0,5 tk szecsuáni bors
- köretnek brokkoli
Elkészítés:
- A cukkinit héjastól reszeljük le, alaposan sózzuk meg, és tegyük félre kb. 15 percre.
- A darálthúst kevés vajon pirítsuk meg. Nyomjuk hozzá a foghagymát, sózzuk, borsozzuk. Keverjük hozzá a chilit.
- Mikor már szinte teljesen kész, adjuk hozzá a kinyomkodott cukkinit. Forgassuk össze, fedő alatt főzzük össze. Közben a koriandermagot és a szecsuáni borsot mozsárban törjük össze. Fűszerezzünk: bazsalikom, petrezselyem, és a mozsár tartalma.
- Adjuk hozzá a tejfölt, keverjük el és már kész is :)
- Brokkoli köretnek: forrásban lévő vízbe dobjuk bele a brokkolirózsákat, 2-3 percig hagyjuk forrni, majd szedjük ki a vízből és tegyünk hideg vízbe, míg lehűl (így szép zöld marad).
Ha megkérdezel egy portugált, hogy melyik az a nemzeti ételük, ami a legnépszerűbb... a Franchesinha szendvicset fogja először említeni.
A hagyományos változat kolbász és egy szelet marhahús két kenyér közé téve, sajttal a tetején, leöntve egy sör alapú paradicsomos szósszal. Röviden ennyi. De mégsem olyan egyszerű, mint amilyennek tűnik.
Van hová fejleszteni még a tudásomat Franchesinha készítés terén. Ugyan már az első változat is finom lett, kissé eltér a tradicionálistól, ez magyaros változatra sikerült (mert persze, miért is követném pontosan a talált recepteket...)
Igazából a szószt eltalálni a legnehezebb, pláne ha nincs viszonyítási alapunk. Márpedig ilyen ételt még sosem kóstoltam, így elég bonyolult kitalálni, hogy egyáltalán jó-e, amit csinálok. Az íze szuper lett, az állagon kell még javítani, folyósabbnak kell lennie a szósznak. De hátha valakinek így tetszik meg ;)
Hozzávalók 2-4 főre:
- 8 szelet szendvics kenyér
- 1 tk vaj
- 4 szelet marhahús - sózva, borsozva
- 2 pár linguica kolbász - vagy amilyet szeretnél, pl.: chourico
- füstölt sajt, nagy lyukú szeletelt sajt (leerdammer)
A szószhoz:
- 1 tk vaj
- 0,5-1 fej hagyma kockára vágva
- 1 pohár sör
- fél deci portugál vörösbor
- 1 tk ételízesítő
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csipet chili
- 1 tk cukor
- 1 kis konzerv paradicsomsűrítmény
- 2 db babérlevél
Elkészítés:
- A hús mindkét oldalát a vajon hirtelen pirítsuk meg, fedő alatt kb 15 percig süssük (néha öntsünk alá vizet, hogy ne égjen oda. Majd újra 1-2 perc alatt megpirítjuk mindkét oldalát.
- A kolbászokat vágjuk fel, amekkorára szeretnénk, és azt is pirítsuk át a serpenyőben.
- A kenyereket pirítsuk meg.
- A szósz: vajon pároljuk meg a hagymát, nyomjuk rá a fokhagymát is. Adjuk hozzá a bort és jól rotyogtassuk össze, a paradicsomsűrítménnyel is. Jöhet bele a sör. Forralás közben adjuk hozzá a fűszereket. Addig forraljuk, míg elkezd besűrűsödni, majd kis lángon főzzük kb. 10 percig fedő alatt. Közben kóstolgassuk, és ízlésünknek megfelelően fűszerezzük még.
- A végén turmixoljuk össze kissé, hogy kevésbé legyen darabos.
Összeállítás: a képen látható módon összeállítjuk a szendvicset egy sütőpapírral bélelt tepsin, a tetejére mehetnek a lapka sajtok. (sőt én még a húsokra is tettem egy kis füstölt sajtot). Toljuk be a sütőbe, akkor van kész, ha a sajt szépen ráolvasd és elkezd barnulni. Vegyük ki, mehet a tányérra, öntsük nyakon a szósszal és tálaljuk sültkrumplival (hagyományosan hasábburgonyát adnak hozzá, én most kockázott krumplival készítettem)
Frissen, melegen a legfinomabb :)
Véletlenek márpedig nincsenek! vagy mégis? :)
Néhány héttel ezelőtt volt szerencsém megismerkedni egy kézilabdacsapatnyi portugállal egy nemzetközi esemény kapcsán. Néhány dolgot megtudtam a kultúrájukról, és persze az ételekről. És milyen event jön velem szembe a facebookon?! Portugál napok a Vásárcsarnokban. Egyértelmű volt, hogy megnézem, mit lehet kapni.
Még a hangulat is klassz volt a csarnokban, élőzene szólt, persze portugálul. Jó hallgatni ezt a nyelvet. Nemzeti zászlók mindenhol. A kitelepülő cégek pedig felkészültek voltak, és készségesek, jót lehetett velük beszélgetni.
A cél az volt, hogy szerezzek kolbászt egy nemzeti ételhez, amit el fogok készíteni, de erről majd később... ;)
Szóval vettem linguica kolbászt, bort és sütit.
Náluk szereztem be: Lusimag Kft., Bor és Víz Kft., Édesmindegy (ez az Édesmindegy....alig várom, hogy eljussak a Pozsonyi úti üzletükbe, fantasztikus!)
bor, kolbász és portugál krémes |
A süti, abbahagyhatatlan! |
Ha még ráérnél ma vagy holnap irány a Vásárcsarnok!
Időpont: június 9-11. 9 és 17 óra között /tudom, katasztrófa, ez van.../
Helyszín: Fővámtér, Vásárcsarnok
A facebookon is ott vagyunk
Friss az instán
A bejegyzés megtekintése az InstagramonJudit Eiler (@juditeiler) által megosztott bejegyzés,
Keresel valamit?
Ezeket szerettétek
-
Mit is kezdjünk egy nagycsomó csirkemellel sok főre? Hát, ha nincs időnk sokat vesződni vele, akkor fűszerezzük meg, tegyünk rá ezt-azt, és ...
-
Gondolkodtam rajta, hogy ebből legyen-e bejegyzés a blogon vagy ne. Ezer meg ezer pizzareceptet lehet találni neten, szakácskönyvekben, még...
-
Hát ki ne hallott volna még erről a sütiről?! Nálunk legalábbis állandó kellék a családi összejöveteleken, szinte mindig hoz valaki. Ami rés...
-
Piros bogyós gyümölcsök, édes krém, omlós tészta. Kész a torta :) Hozzávalók 24 cm-es tortaformához: A tésztához (a recept i...
-
Azt már megírtuk, hogy a blog témái között egy új is felbukkan :) Esküvőt szervezünk, és természetesen írunk is róla. Hétről hétre jele...