Az egyértelműen kiderült, hogy a macaron a lányoknak szól. A fiúk jellemzően barátnőjük után kullogva, fáradtan majszolták a vásárolt finomságokat. A szervezők persze gondoltak rájuk is, a "férfimegőrzőben" fröccsöt, sört lehetett beszerezni. De volt még ezen kívül színező sarok a gyerekeknek, színcoaching (amiről a tömeg miatt sosem derült ki, hogy micsoda), bubble tea, macaron párna, macaron alakú fülbevaló, nyaklánc, szappan, macaron illatú parfüm és még nem macaron ízű finom kávé is. Akiket érdekel a macaron készítés csínja-bínja, azok végignézhették az egész folyamatot egy főzőiskola standjánál. 

Az este egyetlen negatív élménye az egyik félreeső pultjánál történt. Itt is szerettünk volna kóstolni, de épp 2 fiatal lány kapott nagy doboz macaronokat ajándékba - mint kiderült egy fontos ember lányai voltak. Ezzel még nem volt semmi baj, hiszen tudjuk, hogy az ilyen eseményeken a meghívott vendégek mindig kapnak ajándékot. Türelemmel vártunk, de épp, amikor sorra kerültünk volna, újabb fontos ember állt elénk. Vártunk még néhány percet, majd eljöttünk. Gyakorlatilag az ácsorgás majd' 10 perce alatt tudomást sem vett rólunk senki. Ezt a mentalitást sohasem értettem, ráadásul egy ilyen eseményen sohasem lehet tudni, hogy a jelenlevők közül ki kicsoda, és milyen módon beszél majd az eseményről. A szájreklám pedig - lássuk be - mai napig az egyik legerősebb marketingeszköz.

Összességében a macaron nap egy valódi színfolt a magyar gasztrovilág életében. Színes, édes, és kreatív ötletek megvalósulási lehetősége. A versenyzők egyébként - legyenek akár profik, akár amatőrök - gyermeki izgalommal várták az eredményt:

(via: facebook)

Jó lenne még találkozni hasonló jellegű streetfood showkkal is. Akár olyannal is, ahol nem a fancy a lényeg, hanem, hogy az utca népe összejöjjön és csak egyen egy jót. Mindenesetre a magyar társadalom egyre nyitottabb a gasztrora, és ezt jó látni.

A blog olvasóinak pedig már most üzenem, hogy a jövőben várható macaron recept, amit egy közös workshop során tervezek majd megírni. Meglátjuk mi lesz belőle. Mindenesetre jó, ha tudjátok, hogy annak ellenére, hogy a macaron sütés macerás, nagyon jó buli. Recept tehát hamarosan. 

1, A lilahagymát felkockázom. Egy serpenyőben elkezdem sütni a bacont, majd hozzáadom a hagymát és ropogósra sütöm őket együtt. Félretesszük.

2, Felolvasztom a vajat, majd hozzáadom a sót és a vizet. Egy tálban felverem a három tojást a borssal.

3, Egy nagy tálba beleöntöm a lisztet, és a sütőport, majd folyamatos keverés mellett hozzáadom az olvasztott vajat, a tojásokat, majd a sajtot. Amikor már egybeáll, jó alaposan keverjük el benne a baconos-hagymás keveréket.

4, Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokként helyezzük a tésztát. A halmok formázását két evőkanállal oldhatjuk meg. Süssük amíg megbarnul a teteje, nagyjából 20-25 percig.    

Recept: (20 cm-es formához)

1, A kókuszreszeléket, a tojást, a cukrot a sütőport, a vanilia aromát és a vajat jó alaposan összekeverjük.

2, Az almát felszeleteljük, és egyenletesen a kivajazott piteformába fektetjük.

3, Az alma alapra öntjük a kikevert kókuszos masszát és 170 fokon sütjük nagyjából 20 percig (amíg megbarnul a teteje).